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吃不胖的牛瘦
按把卖,一手20串,走的是那种精致的烤串路线。他家所用的牛肉都是当天现宰的,吃起来口感格外新鲜,不会烤到全熟,七分熟刚刚好,肉嫩有嚼劲,一口就足以将馋嘴控拿下。
有脾气的生筋
吃生筋,当然是牛外脊筋的口感最好。与生俱来的精贵属性,让它成了吃货圈里的抢手货,吃到嘴里嚼劲十足,配上冰啤酒,点一把根本不够吃。
筋皮
比前两的两种烤串实惠些,15元/10串。筋皮被炭火烤成整体通透,吃到嘴里软糯中带着筋道,嚼起来没有肉串那样腻口,下酒菜的绝佳CP!
配榨菜的油边
点它的吃货,大多数都是被这个有个性的名字所吸引。还别说,用榨菜配油边,吃起来焦香的烤串里透露着榨菜的清爽,果真还是蛮解油腻感的。
有秘密的骨髓
正因为在一般的烤串店都尝不到这种特有的美味,所以它的售价也要高于普通那些常见的烤串,15元/5串。每根竹签上只串四粒骨髓肉,一个都不要浪费,尝起来软软糯糯的,内层的胶原感也很足,嚼在嘴里超美味。
鲽鱼翅
在沈阳,这是首家能尝到鲽鱼翅的烤串店。采用生烤的手法,别看是一大扇,但吃起来超入味,能在舌尖上诠释出和常见那些烤串不一样的美味。
烤吐司面包
厚的吐司片经过改刀变成了吐司条,外层裹满蛋液,烤过之后尝起来酥香松软,比普通烤面包片好吃太多,值得一试。