它，在沈阳美食摊里排行第二！

　　我们去的这家店叫王金杰炸品店，从泰山小区北门进去，就能看到他家。他家开了14年，原本是个炸串小摊，如今升级为有五六张桌的店。泰山小区附近很多80，90后都是吃他家长大的。

　　他家炸串有五六十种，价格从1元到3元不等，最贵的炸鸡叉三块五一串，像大鸡排、茄排等是自制的。除了炸串，他家还有花甲粉、炒饭等多种主食。

　　▲ 鸡胗：3元 鸡脆骨：3元 牛熟筋：2元

　　我们点了他家最经典的炸鸡排、炸茄排、鸡胗、蘑菇等等。他家像鸡胗、鸡叉等这些肉类都提前腌制，外表不会上浆裹糊，油炸只是让它们脱水变得干香，却不会过分油腻。

　　▲ 炸蘑菇：1元 茄排：1元 鸡排：3元

　　炸蘑菇、炸鸡排、炸茄排等，裹着面包糠，外表酥香内里软嫩，口感一流。尤其自制的鸡排，里面是纯纯的鸡肉，茄排块大挂汁。他家炸串分甜辣口和甜口的，两种酱味道都不错。

　　▲ 花甲粉：10元

　　花甲粉里面料不少。汤汁里蒜香浓郁，花甲的鲜味突出，粉放置一段时间也不会坨，口感味道都不错。

　　大众点评美食电影运动旅游门票鲁哥炸串小程序

　　▲ 鲁哥炸串：皇姑区昆山西路146-5门

　　我们去的这家叫鲁哥炸串，他家在昆山西路和锦水北街交叉路口的西北侧，一个台球厅楼下。他家是个摊位，开了七八年。鲁哥是老板本人，每天下午四点半左右开始营业。

　　他家最有特色的是泡串，按照鲁哥表述，泡串是在炸串基础上的升级，是有卤汁的炸串。所以他家的很多炸串是论袋卖，不是用签子串的。

　　泡串就是老板在炸串的基础上，加入了秘制酱料和卤汁，把所有的食材都汇集到一盘。这样不仅能吃到炸串的油炸香气，还更容易挂汤吸味。甚至带回家，也完全不会影响口感。

　　▲ 实蛋：4元 鸡柳：8元

　　尤其是他家的实蛋、鸡柳等自制的，鸡柳每一块都是一条鸡肉。实蛋醇香没有胶质感。卤汁偏咸香口，不会过分辣，吃起来非常过瘾。