辽宁那些冷门美食，快看你吃过几种？

　　【大连地区】

　　海凉粉大连地区汉族特色美食之一，也是当地特产。原料是生长在崂山海底礁石上的一种水草叫牛毛菜，将它晒干后上锅熬7—8小时，再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。

　　大骨鸡又称庄河鸡，属肉蛋兼用型。大骨鸡成公鸡平均体重6斤，最大的13斤;母鸡平均重五斤，大者十斤。大骨鸡最大特色就是口感好，鸡肉不像普通养殖鸡那样柴而无味，炒着吃可能会有点硬，要是炖点蘑菇粉条啥的，那简直一绝。

　　牛蒡庄河山牛蒡凭借独特的香气、脆甜的口味、丰富的营养走俏东南亚市场，风靡日本、台湾和韩国。牛蒡有抗菌、降血糖、抗衰老、抗癌等诸多作用。

　　虾酱大连虾酱是大连的一个美食配料。主要是说自己调制虾酱，配以大葱和大连特有的咸鱼饼子等面食，味道鲜美。你只有试试才知道，大连自制虾酱和超市买的有什么区别。

　　【沈抚地区】

　　沈阳“老高太太”糖葫芦“老高太太”糖葫芦1993年申请专利成功之后，先占领东北市场，随后南下扩张，1997年在北京设厂，日产3万串仍然供不应求，据说占领了京城糖葫芦市场的10%。

　　抚顺单片黑木耳单片黑木耳作为抚顺的特色农产品，生长于大伙房水库上游，其产地环境优越，水质标准高，森林覆盖率达68.8%，没有任何工业污染企业。不管是炒菜还是拌凉菜，味道和口感都很不错。

　　抚顺小香肠抚顺小香肠是辽宁省抚顺市特产，品质鲜美，食用方便，深受消费者喜爱。可贮存1年多，其质不变。

　　桓仁冰酒桓仁是世界公认的冰酒生产绝佳地带，被国际葡萄酒专家称为“黄金冰谷，其冰葡萄酒产量占世界产量的1/3，居世界首位。

　　本溪冻梨冻梨是本溪地区主要冬季水果之一，由花盖梨，秋白梨，白梨，尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食，化透的冻梨，甜软多汁，清凉爽口。

　　【辽西地区】

　　北镇猪蹄五香气味浓郁，色泽枣红肉质雪白，皮筋熟嫩，咸淡适口，油而不腻，简直是下酒菜的不二之选。

　　葫芦岛绥中笨鸡蛋笨鸡蛋，也叫柴鸡蛋，土鸡蛋，草鸡蛋。多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。这种鸡蛋炒出来颜色橙黄，味道极美，普通的养殖鸡蛋和他完全没有可比性。

　　绥中水豆腐绥中的水豆腐很有名气，不仅本地人喜爱吃，外地人来绥中也都争先恐后地品尝这种美味肴。

　　葫芦岛虾皮葫芦岛市龙港区葫芦岛港毛虾捕捞时间较长。解放前，渔民就以捕捞毛虾为主。可以用来拌凉菜、包饺子或者熬汤，提鲜的效果那可是杠杠滴